Kayıtlar

Ağustos, 2014 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

ŞEFTALİLİ PASTA-YUFKA MANTISI-ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI

Resim
Geçen hafta büyük oğlumun doğum günüydü evde kendi aramızda küçük bir kutlama yaptık, meyveli pastaları çok sevdiği için şeftalili ve muzlu yaptım, zeytinyağlı biber dolması ve yufka mantısı ile durumu kurtardık...
MALZEMELER:
4 yumurta1 bardak tozşeker1 bardak unyarım bardak nişastayarım çay bardağı sıcak su1 pk kabartma tozu         KREMASI: 3 BARDAK SÜT2 kaşık nişasta1 kaşık unyarım bardak şeker1 yumurta sarısı  YAPILIŞI:--yumurta sarılarını ve beyazlarını ayrı kaplara koyup her ikisine de yarım bardak şeker ekledim ve iyice çırptım yumurta sarılarını çırparken yarım bardakta sıcak su ekleyip 2-3 dakika daha çırptıktan sonra yumurta beyazları ile karıştırdım daha sonra kuru malzemeleri ekledim çırpma teliyle iyice karıştırp 20 cm kelepçeli kalıpta 175 derecede yaklaşık 35 dakika pişirdim.--kreması için önce şekerle yumurta sarısını çırpıp un ve nişastasını ekledim azar azar sütü ekleyerek karıştırıp pişirdim,soğuttum.--üzeri içinde 1 bardak soğuk sütle kremşanti yaptım meyvelerle süs…

PİŞMEYEN CHEESECAKE

Resim
uzun zamandır denemek istediğim bir CAFEPORTAKAL  tarifi pişmeyen cheesecake , yaz aylarında serin serin yenebilecek hafif bir tatlı , görüntüsü güzel daha ne olsun...
ben daha büyük ( 24 cm) bir kalıpta yaptığım için ölçülerle oynadım
MALZEMELER:  
TABANI İÇİN:

2 paket eti burçak  2 kaşık erimiş tereyağ ( ben 1 kaşık tereyağ-1 kaşıkta çırptığım şantiden kullandım) az ceviz kırığı   
ARA KREMASI İÇİN  

2 poşet krem şanti 1 bardak süt 1 paket limon aromalı jöle  100 gr labne peynirsıcak - soğuk su  
ÜZERİ İÇİN : 

hazır satılan meyveli sos  (evde istediğiniz meyve suyunu nişasta ile pişirerek yapabilirsiniz)
YAPILIŞI:  

eti burçak-tereyağ-krem şanti ve ceviz kırıklarını robottan geçirip yağlı kağıt serdiğim kelepçeli kalıbın dibine bardağın tersi ile iyice bastırarak sıkı bir şekilde yerleştirdim.  2 poşet şantiyi 1 bardak süt ile iyice köpürtüp labneyi ekledim yarım bardak kaynar suda 1 paket jöleyi iyice erittikten sonra buzdolabından çıkmış 1 bardak soğuk suyu ekledim vee jöleyi de şantiy…

BAYRAM İKRAMLARI

Resim
       LOKUMLARIM


     KURABİYELERİMİZ


     KIYMALI GALETE UNLU POĞAÇA
          LİMONATA
       MUZLU YAŞ PASTA


ÇİKOLATALI KEK