Kayıtlar

Temmuz 1, 2014 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

SULTAN KEBABI

Resim
SULTAN KEBABI beğenerek takip ettiğim ARDA'nın MUTFAĞI  na ait. Ramazanda iftara gelecek misafirleriniz için doyurucu bir o kadar da lezzetli bir kebap, biz çok beğendik sizlerin de mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
MALZEMELER: 
250 gr kuşbaşı et (ben dana kullandım)2 adet yufka100 gr bezelye1 adet patates  küçük küp doğranmış 1 adet kabak vardı ben kullanmadım1 adet havuç  küçük küp doğranmış1 adet soğan  yemeklik doğranmış3 diş sarımsak ezilmiş1 tatlı kaşığı domates salçası½ su bardağı su1 yemek kaşığı tereyağıTuzKarabiber
BEŞAMEL SOS: 1 su bardağı süt1 yemek kaşığı un1 yemek kaşığı tereyağıTuzKarabiber  
Üzeri için: 100 gr kaşar peyniri rendesi  YAPILIŞI: 
--öncelikle etim dana olduğu için düdüklü tencerede bir süre haşladım, kuzu eti ile yapılacaksa gerek yok.  --Ayrı bir tencereye tereyağını ekleyin, soğanları ve haşlanmış etleri ekleyerek renkleri dönene kadar kavurun.  --Ardından  patates, havuç, bezelye, ve sarımsağı ekleyip soteleyin. --Salçayı suyun içinde eritin ve tencereye…