19 Mart 2014 Çarşamba

KÜMBET PASTA





BU pastamı 2009 yılında yayınlamışım, uzun zaman geçmiş hatırlayalım dedim
MALZEMELER
  • :1 Tane hazır kakaolu pasta keki
  • ya da
  • 3 yumurta-3 fincan un-3 fincan şeker-1 pk kabartma tozu ve 3 kaşık kakao ile 26 cm lik kek kalıbında yapılmış bir kek

MUHALLEBİSİ:
  • 1 kilo süt
  • 3 fincan un
  • 4 fincan şeker
  • 125 gr margarin
  • 1-2 diş damla sakı
ÜZERİ İÇİN:
  • hazır çikolata sos

YAPILIŞI:
  • öncelikle 125 gr margarinde un kavrulur süt ilave edilir,şekeri ve damla sakızı da konup koyulaşınca ocaktan alınır,10 dk kadar mikserle soğutulur.
  • Keki evde yaptıysak enine 2 parçaya bölünür, hazır kek alınmışsa 1 katı streç serilmiş bir salata kasesine bastırarak yerleştirilir,üzerine yapılan ılık muhallebi dökülür ve kekin 2. katı üzerine biraz bastırılarak kapatılır bu şekilde 1 gece dolapta beklemesi uygun olur.
  • Hazır paket çikolata sos üzerindeki tarife göre pişirilir, soğutulur servis yapılacağı zaman pasta streç yardımıyla kaseden çıkarılır üzerine sos dökülüp servise hazır hale getirilir...

BAYRAM TATLILARI