Kayıtlar

Mart 11, 2011 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

KURU BÖRÜLCE SALATASI

Resim
salatalarda ölçü vermek zor oluyor misafirin yoğunluğuna göre ayarlanacağı için ölçüleri kendimiz göz kararı yapıyoruz genelde.Börülcede öyle 8- 10 kişilik misafir için 2 bardak yeterli geliyor. börülceleri akşamdan ıslatıyorum ertesi sabah dağılmasına izin vermeden tuzlu suda haşlıyorum, süzüp bol limon- tuz ve sıvıyağını koyup kapaklı bir kapta birkaç saat bekletiyorum,servise yakın yeşillikleri katıp (maydanoz-taze soğan)karıştırıyorum,turşu-mısır-kırmızı biber isteğe göre her türlü malzeme eklenebilir.