Kayıtlar

Kasım, 2009 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

BAKLAVA YUFKASI İLE KADAYIFLI SARMA

Resim
tatlının tarifini
http://muhteremleafiyetle.blogspot.com/2009/09/hazir-baklava-yufkasindan-kadayifli.html görüp yaptım biz çok beğendik. MALZEMELER: 1 PAKET bim marketten alınmış baklavalık yufka 300 gram çiğ kadayıf, 2 su bardağı iri öğütülmüş ceviz, Tarçın, 300 gram tereyağ, Şerbet Malzemesi; 5 su bardağı toz şeker, 5 su bardağı su, 1 paket vanilya
YAPILIŞI:
Şerbet malzemelerini kaynatıp, soğumaya bırakın.
Tereyağını eritin.Baklavalık yufkaların 4 tanesini tezgaha serin.
En üstteki yufkanın üzerine, didikleyerek kadayıf yerleştirin.
İri öğütülmüş ceviz içi ve tarçın serpin.
Hepsinin üzerine 2-3 kaşık tereyağ gezdirin. ÇOK SIKI OLMAYACAK ŞEKİLDE RULO YAPIN 2 ŞER PARMAK ARALIKLARLA KESİP TEPSİYE DİZİN. artan tereyağını üzerine gezdirin,200 derecede pişirin. tatlının soğuk şerbetin ılık olması gerekiyor.


KESTANELİ PASTA

Resim
MALZEMELER:
4 yumurta
2 bardak tozşeker
1 bardak süt-yoğurt karışımı
1 bardak sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
4 bardak un
ÜZERİ İÇİN:
Çikolata sos
kestane
YAPILIŞI:
kek malzemesiyle klasik bir kek yapıp arasına ve üzerine sos ve haşlanmış kestane koyarak hazırlanabilecek çok pratik bir pasta.

YUMURTALI EKMEK

Resim
özellikle pazar kahvaltıları için yapabileceğiniz yumurtalı ekmek, evdeki bayat ekmekleride tüketmiş olmak için iyi bir seçenek
MALZEMELER: ekmek yumurta tuz-kekik kızartmak için sıvıyağ YAPILIŞI: Özellikle bayat ekmekler dilimlenir,yumurta,tuz,kekik ve birkaç damla su konup bir sos hazırlanır ekmekler bu sosa bulanıp kızartılır..(1 ekmek için 3 yumurta kırabilirsiniz)

PATATES PİZZASI

Resim
BU tarifi http://www.portakalagaci.com/oburcuk/2006/03/patates_pizzas_.html adresinden alıp denedim, çok beğenerek yedik denemenizi tavsiye ederim. MALZEMELER: 2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kuru soğan, yemeklik doğranmış
3-4 sivri biber, doğranmış
4 patates, soyulup küp küp doğranmış
3 uzun sosis, 1 parmak sucuk, doğranmış
2 çay bardağı kaşar peyniri, rendelenmiş
tuz, karabiber, pulbiber
Hazırlanması:
Zeytin yağında soğan ve biberi öldürün .Sosisi ve sucuğu ekleyip
Patatesleri ekleyip 1-2 kez karıştırın. Tuzu ve baharatları ekleyin. Arada karıştırarak patatesler pişene kadar bekleyin.
Malzemeyi fırın kabına alın, üzerine kaşarı yayıp 200C'de kaşarlar eriyene kadar pişirin.

RULO PATATES SALATASI

Resim
GÖRÜNTÜSÜ VE LEZZETİ ÇOK HOŞ BİR SALATA malzemeler: 4-5 patates 1 haşlanmış havuç 1 avuç kadar haşlanmış bezelye doğranmış salatalık turşusu (ben iç malzemeyi kendim haşladım ama hazır garnitür koyabilirsiniz) yoğurt -limon mayonez -sarmısak-tuz YAPILIŞI: patatesleri haşlayıp iyice ezip tuz,limon suyu ve az zeytinyağı ile tatlandırdım. tezgaha streç yayıp üzerine püreyi dikdörtgen olacak şekilde elle bastırıp şekillendirdim.üzerine mayonezle karıştırdığım yoğurdu sürüp garnitürleri ekledim ve streç yardımıyla rulo yaptım.bu şekilde dolapta bir süre beklettim servis yapacağım zaman üzerine tekrar yoğurt - mayonez karışımından sürüp süsledim,üzerine sürdüğünüz yoğurda sarmısakta ekleyebilirsiniz.


BEYAZ ÇİKOLATALI TART

Resim
Görüntüsü kadar lezzetli ve pratik bir tart tarifi komşum AYLİN'den almıştım ,
MALZEMELER:
3 yumurta
1 su bardağı tozşeker
yarım bardak süt
yarım bardak sıvıyağ
kabartma tozu
yarım paket kakao (25 gr)
1,5 bardak un
ÜZERİ İÇİN:
DR.OETKER beyaz çikolata sos
damla çikolata
YAPILIŞI:
kek malzemesiyle hamur yapılıp tart kalıbında pişirilecek.Yarım bardak kadar meyve suyu,nescafeli su veya sulandırılmış reçelle kek ıslatılacak.Üzerindeki tarife göre beyaz çikolata sos pişirilip tartın çukur kısmına dökülüp soğuyunca damla çikolatayla süslenecek.

BRATZ kızı PASTA

Resim
Dün arkadaşımın doğumgünüydü bana geleceklerdi ona sürpriz yapmak istedim kendisi biraz, pardon çok kokoş olduğu için kokoş bir pasta olmalıydı ortaya bu pasta çıktı , afiyetle yedik....
http://dilekkmutfakta.blogspot.com/2009/01/kmbet-pasta.html daha önce tarifini verdiğim kümbet pastayı yaptım üzerini çikolata sos yerine krem şantiyle süsledim ortasınada bacakları çıkarılmış ve streçle sarılmış bebeği yerleştirdim.

ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA

Resim
malzemeler:-2 su bardağı pirinç
- 3-4 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- yarım çay kaşığı kara biber -yarım çay kaşığı yenibahar -biraz tarçın -dolmalık fıstık ve üzüm - yarım limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Salamura asma yaprağı
- Kaynar su

Hazırlanışı:
- Yapraklarınızı birkaç kez ılık suyla yıkayın, daha sonra kaynayan suda 5 dk kadar haşlayın.

- İçi hazırlamak için tencereye yağı alın, ince yemeklik doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinçlerinizi ve fıstıkları kavurun.

- Pirinçler iyice kavrulduktan sonra üzüm, tuz, şeker, 1 bardak kadar kaynar su, limon suyunu ekleyip pirinçler suyu çekince ocağı kapatın diğer baharatları ekleyip demlenmeye bırakın.

- yaprakların sap kısımlarını keserek, içine yaprağın büyüklüğüne göre ortasına iç koyun. Önce yan taraflarını içe kıvırın, sonra sigara böreği gibi katlayarak sarın.
-tencerenin altına bir sıra kalın yapraklardan serip sa…