19 Ekim 2009 Pazartesi

MACIR TURŞUSU VE SOSYETE MANTISI

sosyete mantısında genelde yufka küçük gül börekleri gibi sarılır bu değişik versiyonu normal sigara böreğinin üzerine börekler kızartıldıktan sonra yoğurt ve sos dökülüyor.
SİRKELİ BİBER
MALZEMELER:
1 KİLO KIRMIZI BİBER
1 bardak sıvıyağ
1 bardak sirke
1 bardak su
tuz,şeker
sarmısak
maydanoz
YAPILIŞI:
KIRMızı biberler temizlenip yıkandıktan sonra ister bütün istersenizde halka halka doğranarak kaynayan yağ-sirke,su-tuz-şeker karışımına birer avuç atılır 1 dk kadar tutulup bir kaba çıkarılır bütün biberler haşlanınca doğranan sarmısaklar sirkeli -yağlı suya atılır,biberler kavanozlara doldurulup aralara maydanoz dalları konur, kalan sıcak sarmısaklı su üzerlerine dökülüp sıcak sıcak kapatılır.
istenirse tane karabiberde konur.

Kurban Bayramında Alınabilecek En Güzel Hediye

Kurban Bayramı ’nda sevdiklerinizi ziyaret ederken, yıllar boyunca kullanabilecekleri pratik bir hediye de vermeye ne dersiniz? Yalnız uyara...