Kayıtlar

Ekim 19, 2009 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

MACIR TURŞUSU VE SOSYETE MANTISI

Resim
sosyete mantısında genelde yufka küçük gül börekleri gibi sarılır bu değişik versiyonu normal sigara böreğinin üzerine börekler kızartıldıktan sonra yoğurt ve sos dökülüyor.
SİRKELİ BİBER
MALZEMELER: 1 KİLO KIRMIZI BİBER 1 bardak sıvıyağ 1 bardak sirke 1 bardak su tuz,şeker sarmısak maydanoz YAPILIŞI: KIRMızı biberler temizlenip yıkandıktan sonra ister bütün istersenizde halka halka doğranarak kaynayan yağ-sirke,su-tuz-şeker karışımına birer avuç atılır 1 dk kadar tutulup bir kaba çıkarılır bütün biberler haşlanınca doğranan sarmısaklar sirkeli -yağlı suya atılır,biberler kavanozlara doldurulup aralara maydanoz dalları konur, kalan sıcak sarmısaklı su üzerlerine dökülüp sıcak sıcak kapatılır.
istenirse tane karabiberde konur.