Kayıtlar

Ağustos 25, 2009 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ-3-TAVUK SUYU ÇORBA

Resim
http://birdemliksohbet.blogspot.com Sevil arkadaşımızın düzenlemiş olduğu etkinliğe çorbamla katılıyorum.Kolay gelsin Sevilciğim. Havaların sıcak olmasına rağmen Ramazanda çorbasız bir iftar düşünemiyorum, tavuksuyu çorbada bizim severek yediğimiz çorbalardan oldukçada besleyici. suyunu çıkarmak için özellikle bütün tavuk tercih ediyorum haşlayıp suyunu birkaç çorbalık yada bilavlık olacak şekilde torbalara koyup donduruyorum böylelikle herzamen dolabımda tavuk suyum bulunuyor. MALZEMELER: tavuk suyu margarin veya tereyağı 2-3 kaşık un isteğe göre 1 avuç arpa şehriye TERBİYESİ İÇİN: yarım limon suyu 1 yumurta sarısı YAPILIŞI: 2 kaşık kadar margaride 3 kaşık unu kokusu gidinceye kadar rengi değişmeden kavuruyorum,bir süre ocağın üzerinden alıp soğutup tavuk suyunu döküp hızlıca çırparak karıştırıyorum tekrar ocağa koyup koyulaşıncaya kadar kaynatıyorum.Bu arada istenirse şehriyede atılabilir.Çorbayı ocaktan almadan 1 yumurta sarısı ile yarım limonu çırpıp çorbaya ekleyip bir taşım kaynatıp kap…