7 Ekim 2008 Salı

BAKLAVA



Uzun bir aradan sonra nihayet bloğuma kavuştum ,bayram ,misafirler derken birde bilgisayarın arıza yapması bu kadar ayrı kalmamıza sebep oldu ama arayı kapatacağImdan emin olabilirsiniz.İşte size bayramda yaptığım baklavanın tarifi...
MALZEMELER: 1 kilo un
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 cay bardağı sıvıyağ
3 yumurta
yarım fincan sirke
1 fiske tuz
yarım paket kabartma tozu
400 gr iç ceviz
AÇMAK İÇİN: 1 paket nişasta
ÜZERİ İÇİN: 250 gr tereyağ
ŞERBET: 7 bardak şeker
5,5 bardak su
birkaç damla limon suyu
YAPILIŞI: hamur biraz sert olacak şekilde yoğurulup yaklaşık 1 saat kadar dinlendirilir.Daha sonra hamur 60 bezeye bölünür 10 lu gruplar halinde 6 kat olacak.10 tane beze tabak büyüklüğünde bol nişastayla açılır üstüste konup tepsi kadar büyütülür aralara biraz iri çekilmiş ceviz serpilir yani 5 kat ceviz serpilmiş oluyor son 10 lu grupta açılıp tepsiye yerleştirdikten sonra baklava dilimi kesilir 250 gr kadar tereyağ eritilip üzerine gezdirilip fırınlanır fırın çok kızgın olmamalı yavaş yavaş pişirilmeli ben 175 derecede 1 saate yakın pişirdim. Bu şekilde baklava istediğiniz kadar saklanabilir, yeneceği zaman şerbetlenir baklava soğuk şerbet sıcak olacak.

Kurban Bayramında Alınabilecek En Güzel Hediye

Kurban Bayramı ’nda sevdiklerinizi ziyaret ederken, yıllar boyunca kullanabilecekleri pratik bir hediye de vermeye ne dersiniz? Yalnız uyara...