Kayıtlar

Eylül 22, 2008 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

SEBZELİ BULGUR PİLAVI

Resim
MALZEMELER: 1 büyük kurusoğan3-4 sivri biber1 kırmızı biber1 tane patlıcan1 bardak bulgur2-3 domatessıvıyağtuz2 bardak sıcak suYAPILIŞI:yarım çay bardağı kadar sıvıyağda öncelikle küçük doğranmış patlıcanlar kızartılır,soğanlar ve biberler ilave edilip kavrulur bu arada biraz tereyağ ekleyebilirsiniz, domatesler küp küp doğranıp ilave edilir suyunu çekince 2 bardak sıcak su eklenir yıkanmış bulgurlar konup 15 dakika kadar kısık ateşte suyu çekinceye kadar pişirilir,altı kapatılıp tencerenin ağzına bir peçete örtülüp pilav demlendirilir.Servis yaparken pul biber ve kuru nane ekilebilir..