Kayıtlar

Haziran 19, 2008 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

BİCİ BİCİ MUHALLEBİCİ

Resim
yaz geldi,havalar çok sıcak artık hafif yaz tatlıları yapmanın tam zamanı bu yaptığım tatlı genellikle hatırlarsanız okul önlerinde satılırdı BİCİ BİCİ MUHALLEBİCİ diye bağırırlardı üzerinede bolca buz keserlerdi bizim evinde vazgeçilmez tatlısı çok sık yaparım ölçüsü falanda yok ama aşağı yukarı ölçüleri yazıyorum.
MALZEMELER:
muhallebi için: su ve nişasta
şerbet:şeker-su-kabuk tarçın-karanfil-gıda boyası
YAPILIŞI:
BİR BARDAK SU İÇİN 1 KAŞIK NİŞASTA HESAPLAYARAK DİKDÖRTGEN BÜYÜK BORCAMA 8 BARDAK SU-8 KAŞIK NİŞASTA İLE MUHALLEBİ YAPTIM VE ISLATILMIŞ BORCAMA DÖKTÜM,iyice soğuyunca muhallebi bıçakla küçük karelere bölünecek.şerbeti için 8-10 bardak kadar suyu şekerle kaynattım biraz gıda boyası koydum ayrı bir cezvede tarçın ve karanfilleri kaynatıp şerbete ekledim biraz kaynatıp kapadım aynı loğusa şerbeti yapıyorsunuz.Yerken dolapta iyice soğutulmuş kesilmış muhallebileri kaseye koyup üzerine şerbet döküyorsunuz ayrıca küçük buz kazıyıcınız varsa üzerine buzda kazıyın daha gü…