Kayıtlar

Şubat 8, 2008 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

LAHANA SARMASI

Resim
mutfakta herşeyi yaparım diyen ben maalesef bu lahana sarmasını yapamıyorum ya da işime öyle geliyor.Canımız istediğinde hemen annemi arayıp valla günlerdir canım nasıl lahana dolması istiyor bi gelsende.... deyip annemi yollara döküyorum.ELİNE SAĞLIK ANNECİM dolmalar harika.. MALZEMELER:1 ortaboy lahana(üstü düz ortası yumuşak olacakmış) 250-300 gram yemeklik kıyma, 2 ortaboy soğan, 1 çay bardağı pirinç, 1 fincan pilavlık bulgur, 1 kaşık domates salçası, tuz,karabiber,pulbiber,kuru nane SOS:2 kaşık kadar biber salçası,2 kaşık margarin YAPILIŞI:lahananın ortadaki kök kısmı çıkarılıp büyükçe bir tencerede bütün olarak haşlanır,ılınınca yaprakları ayrılır sarılacak büyüklükte kesilir. içi için soğanlar yemeklik doğranıp tüm malzeme yoğurulur lahanalar tek teekkkk sarılır tencerenin dibine birkaç tane yaprak konup dolmalar dizilir,başka bir tavada margarinle salça kavrulup suyu konur kaynatılır tenceredeki dolmaların üzerine dökülür pişirilir.Yoğurtla servis yapılır.